一、雪花丸子的历史由来新化雪花丸子有着一段传奇的历史。传说在元兵侵入湖南新化之时，一支抗元义军被围困在山上。元兵企图断绝山上的粮草，迫使义军不战而降。然而，围了几天后，山上竟抛下了白花花的 “雪球”，元兵一见那宛若雪花般的丸子，以为山上有神兵相助。在大热天竟然降下 “雪球”，这岂非神助？于是元兵撤兵而走。新化特产雪花丸
一、娄底柴火腊肉的历史由来娄底柴火腊肉，作为新化县最具地方风味的传统食品，承载着悠久的历史与深厚的文化底蕴。相传，在很久很久以前，娄底新化县的水车镇，百姓们以农耕为生。每年农历 9—12 月份，正是农闲时节，为了能在漫长的冬季储存食物，智慧的当地人民开始制作腊肉。他们选用水车本土优质猪肉为原料，这猪肉可是农户们精心饲养
一、历史由来娄底永丰五味香干承载着悠久而传奇的历史。清朝乾隆皇帝游江南时，偶然路过双峰走马街。当地饭店的 “水豆腐菠菜汤” 深深吸引了这位帝王，令他颇有好感。回京后，御厨不知此菜如何制作，于是内侍臣沿着皇帝的游路线再度寻访走马街。他们带回了便于旅行食用的干豆腐，皇帝品尝后倍加赞誉。从此，干豆腐被列为贡品。那时的干豆腐，
一、历史由来娄底涟源，这片土地孕育着丰富的饮食文化，而南粉合菜便是其中的一颗璀璨明珠。涟源作为湖湘文化的主要发源地之一，其饮食文化源远流长。南粉合菜的诞生与涟源当地的物产紧密相连。涟源盛产红薯粉丝，尤其是甘溪乡一带的红薯粉丝更是享有盛名，产品行销省内外。在过去，当地百姓凭借着自家丰富的红薯粉丝以及干黄花、干笋尖等食材，
一、历史由来娄底涟源的珠梅，虽只是一个小地方，却因出产三黄鸡而闻名遐迩。珠梅人凭借着对美食的独特感悟和创新精神，创造出了珠梅土鸡这一特色美食。在漫长的岁月中，珠梅土鸡的吃法历经一代又一代珠梅人的传承与演变。其制作所需的原材料十分讲究，鸡必须选用涟源珠梅产的正宗三黄土鸡。这些三黄土鸡生长在自然环境中，以天然青草、山野虫子
一、历史由来1 神秘传说与历史记载娄底美食三合汤有着悠久而传奇的历史。传说中，一位神秘的老翁用牛血、牛肉、牛肚加三个红辣椒救醒了倒地的山民。在梅山地区，流传着这样一则故事：一日，一老翁云游至横阳山寨，恰遇山民宰杀老牛，围观者甚众。突然，一山民口吐白沫倒地，众人惊骇不已。老翁上前命山民取牛血一碗，牛肉、毛牛肚各一片，加入
